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这三道菜不光颜值高,味道鲜美,关键是营养还

2019-01-25 14:50棋牌游戏注册彩金网站编辑:admin人气:


这三道菜不光颜值高,味道鲜美,关键是营养还非常高,动手做起来吧!

一、南瓜蒸鸡肉

食材:鸡腿、小南瓜、青豆、蒜、香葱、姜、盐、蚝油、黑胡椒、番茄酱、淀粉

做法:

1、南瓜切开掏空

2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用

3、鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟

4、腌渍好的肉放进盅里

5、上蒸锅蒸20-30分钟即可

二、祈福喜虾

食材:虾、猪肉末、上海青、鹌鹑蛋、火腿末,香菜末、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、盐、水淀粉、高汤、香油、生抽、蚝油

做法:

1、虾去除虾线,剥去头、虾壳(留虾尾部分),再从背部将虾剖开,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味

2、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状

3、将虾分别贴放于挞模内,铺上猪肉馅,中间用手指按一个小凹印

4、打上鹌鹑蛋,蛋黄位于凹印内,再撒上火腿末,放入蒸笼内

5、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,用香菜叶装饰一下

6、高汤加水淀粉勾薄芡,淋少许香油

7、开水中加少许盐、油,将上海青烫熟摆盘,最后浇上薄芡汤汁即可

三、瓜船粉蒸肉

食材:猪五花肉、南瓜、蒸肉米粉、海鲜酱、排骨酱、红油、醪糟、盐、味精、鸡精、面粉、酵母、泡打粉

做法:

1、五花肉去净残毛洗净,切成长片

2、把米粉、海鲜酱、排骨酱、红油、醪糟、盐、味精、鸡精和成坯料,定碗蒸,3小时至肉粑软

3、面粉、酵母、泡打粉制成荷叶饼

4、南瓜去籽对剖切成船形上笼蒸半小时,将蒸好粉蒸肉扣在蒸熟南瓜上,加小葱淋热油,摆上荷叶饼即成

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